Sauce gribiche (pour viande sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jennifer
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164 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Ecrasez le jaune d'un oeuf cuit dur ajoutez une cuillerée à café de moutarde forte sel poivre puis l'huile goutte à goutte comme si vous faisiez une mayonnaise. Une fois la sauce prise et terminée relevez-la avec un peu de vinaigre des cornichons hachés des câpres persil cerfeuil et estragon hachés. Ajoutez en dernier lieu le blanc haché de l'oeuf cuit dur.
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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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