"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: milana
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1 verre de vinaigre de vin, 1 feuille de laurier; 1 ou 2 branches de thym, 1 ou 2 branches de persil, 2 ou 3 échalotes, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/4 de litre de bouillon.
Dans un poêlon, versez le vinaigre de vin avec le laurier, le thym, le persil, l'oignon et les échalotes hachés. Salez, poivrez et faites mijoter. Lorsque le vinaigre aromatisé est réduit, passez-le. Ensuite, faites un roux avec la farine, la matière grasse ainsi que le vinaigre réduit et le bouillon. Le tout, sans laisser prendre couleur. Vérifiez l'assaisonnement.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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