SAUCE RAVIGOTE CHAUDE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: muhammad
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365 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 4 personnes.
Faites chauffer 2 verres à vin de bon vinaigre. Ajoutez une poignée de cerfeuil de persil d'estragon et de cresson mélangés hachés très fin. Poivrez. Laissez réduire le vinaigre de moitié. Filtrez-le. Remettez sur le feu. Faites légèrement roussir une cuillerée à soupe rase de farine. Incorporez peu à peu à la sauce. Laissez épaissir sur feu doux en tournant. Ajoutez un beau cornichon et une cuillerée à soupe de câpres coupés menu. Mélangez.
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