SAUTE D'AGNEAU A LA NICOISE sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: anne-marie
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239 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Faites dorer dans l'huile 800 g d'épaule de mouton bien maigre. Ajoutez 2 gros oignons hachés. Laissez dorer. Mouillez avec 1 verre de vin blanc et 1 bol de bouillon. Salez poivrez ajoutez 4 belles tomates épépinées ou une petite boité de concentré, 2 gousses d'ail, un bouquet garni. Couvrez, laissez cuire 1 h 1/2 environ à feu doux. Ajoutez 50 g d'olives vertes préalablement blanchies pendant 5 mn à l'eau bouillante.
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(cuisinier célèbre)
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Alain Ducasse
(3 étoiles)
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Paul Bocuse
(3 étoiles)
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