SAUTE DE CHOUX DE BRUXELLES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alyssia

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

1

5 kg de choux de Bruxelles

100 g de poitrine fumée

250 g de foies de volaille

50 g de beurre

1 gousse d'ail huile d'arachide.

Découpez la poitrine fumée en lardons; blanchissez-les à l`eau bouillante
2 minutes. Faites cuire les choux de Bruxelles à la vapeur 10 minutes environ. A la poêle faites sauter les foies de volaille dans 50 g de beurre avec les échalotes et la gousse d'ail finement hachées. Salez poivrez. Réservez le tout au chaud. Dans une grande sauteuse faites revenir les lardons blanchis dans un peu d'huile ajoutez les choux cuits puis les foies de volaille. Remuez délicatement sans les écraser. Servez chaud.