SORBET AU CITRON
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alyze
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Râpez le zeste de deux citrons et faites bouillir 750 g de sucre au petit lissé (27-29ø Baumé) avec 1/2 litre d'eau et le zeste. Ajoutez le jus de 8 citrons. Mélangez et filtrez au chinois. Faites prendre au freezer. Au moment de servir incorporez 1 dl de rhum et 3 blancs d'oeufs battus en neige très ferme.
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