Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

1

500 kg à 2 kg de raisin parfumé et bien mûr (chasselas ou muscat)

200 g de sucre en poudre

3 c à soupe de vin blanc (muscat).

Pressez le raisin. Passez le jus au tamis de crin ou de nylon pour éliminer les pépins. Ajoutez le sucre au jus obtenu (environ 1 litre) en remuant bien pour le dissoudre. Joignez le vin blanc et faites prendre en sorbetière. Servez dans des coupes en décorant à volonté de grains de raisin.

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