SORBET AUX LITCHIS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alejandra

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 600 g de litchis frais (ou une grande boîte de litchis au sirop), 200 g de sucre en poudre, 2 dl d'eau, 1 citron vert.

Préparation de la Recette:

Faites fondre le sucre dans l'eau froide en remuant, portez le tout à ébullition, retirez du feu et laissez refroidir. Pelez et dénoyautez les litchis et passez-les au mixeur. Ajoutez la purée obtenue au sirop de sucre parfumez avec le jus du citron vert et faites prendre en sorbetière. Pour servir répartissez le sorbet dans 4 verres ou dans 4 coupes bien froids. Décorez à volonté de rondelles de citron vert. Vous pouvez ajouter au sorbet, quand il est presque pris 1 blanc d'oeuf fouetté en neige au bain-marie avec 50 g de sucre glace.