Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

360 g de fromage blanc

80 g de beurre

3 oeufs

140 g de sucre

30 g de semoule un zeste râpé de citron.

Faites ramollir le beurre. Ajoutez les jaunes d'oeufs et battez pour obtenir un mélange mousseux. Versez ensuite la semoule le fromage et le zeste de citron râpé. Séparément montez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez le sucre battez encore quelques minutes. Incorporez ces blancs d'oeufs sucrés à la préparation précédente. Versez le mélange dans un moule à soufflé beurré et fariné. Faites cuire 45 mn à four moyen.

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