Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Une livre de fraises un verre à liqueur de kirsch

250 g de sucre

1 dl d'eau

5 blancs d'oeufs une cuillerée à dessert de beurre une cuillerée à dessert de sucre glace.

Faites une purée avec les fraises et ajoutez-y le kirsch. Préparez un sirop avec le sucre et l'eau. Versez-y la purée de fraises. Mélangez bien retirez du feu et incorporez les blancs battus en neige très ferme. Beurrez un moule à soufflé versez-y votre préparation saupoudrez-le de sucre glace et faites cuire une demi-heure à four doux.

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