"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: loukas
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 6 personnes :
60 g de beurre
180 g de mozzarella coupée en petits dés
25 g de farine
125 g d'emmental
6 blancs d'oeufs
6 ramequins à soufflé en pyrex d'1 dl environ poivre blanc
180 ml de lait demi-écrémé. Préparation: 20 minutes.
Dans une casserole faites fondre 25 g de beurre mélangez-y la farine à feu modéré. Dès que le roux blondit versez le lait petit à petit. Ajoutez une pincée de sel et une de poivre blanc. Portez à ébullition laissez cuire quelques secondes et retirez du feu. Ajoutez le fromage râpé la mozzarella coupée en dés et pour finir les blancs d'oeufs battus en neige très ferme . Beurrez les ramequins remplissez les aux 3/4 du mélange disposez-les sur une tôle et faites cuire à feu modéré pendant 12 minutes. Retirez-les du four et disposez-les sur un plat de service garni au préalable d'un napperon. Servez immédiatement.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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