"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: erica
Partager la recette (4864 votes)
979 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 6 personnes :
200 g de lard fumé
300 g de carottes
300 g de pommes de terre
300 g de navets
300 g de poireaux
3 oignons
1 kilo de tomates
4 gousses d'ail
2 branches de céleri
100 g de gruyère râpé
3 cuillerées à soupe d'huile un bouquet garni.
Epluchez les légumes lavez-les et taillez-les en julienne. Détaillez le lard en lardons et faites-les revenir dans une marmite contenant l'huile. Ajoutez-y les légumes et laissez-les revenir sans qu'ils prennent couleur. Mouillez avec 3 litres d'eau. Assaisonnez et ajoutez le bouquet garni. Laissez cuire avec couvercle
à petit feu pendant 2 heures. Servez saupoudré de fromage râpé. Avant de le saupoudrer de fromage rapé ajoutez-y des petits croûtons frits frottés à l'ail. Si ce n'est pas la saison des tomates remplacez-les par du concentré de tomate ou des tomates pelées en boîte.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...