SOUPE AU RIZ ET AUX POIREAUX

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ellie

Partager la recette (4864 votes)

353 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 8 personnes :

60 g de riz

3 blancs de poireaux

3 feuilles de chou

1 branche dc céleri

2 carottes

100 g de beurre

50 g de gruyère râpé

2 litres d'eau sel poivre

1 tasse de lait.

Lavez tous les légumes et hachez-les. Dans une cocotte faites fondre 80 g de beurre et faites revenir tous les légumes hachés pendant 5 mn. Puis mouillez avec de l'eau. Laissez bouillir pendant 20 mn. Passez et remettez à cuire en ajoutant le sel le poivre et le riz lavé pendant 40 mn. Le temps écoulé rajoutez un peu de lait et remuez. Versez dans une soupière et saupoudrez de gruyère râpé et de noisettes de beurre.