Soupe aux epinards sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: logane
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 4 personnes.
800 g d'épinards à cuire sans eau. Les presser les hacher grossièrement. Les faire revenir quelques minutes dans 30 g de beurre chaud puis laisser refroidir. Battre 2 oeufs entiers avec 2 c à soupe de parmesan râpé sel noix muscade. Mélanger les oeufs avec les épinards et verser le tout dans 1 litre 1/4 de bouillon bien chaud. Laisser épaissir quelques mn sur le feu en couvrant la casserole. Servir avec 2 croûtons dans chaque assiette.
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