SOUPE DE CHOUCROUTE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: nalia

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

500 g de choucroute fraîche beurre

1 gros oignon farine consommé ou bouillon clair quelques petites pommes de terre.

Faites blanchir la choucroute à l'eau bouillante pendant un bon quart d'heure. Egouttez-la pressez-la puis hachez-la légèrement. Faites étuver ensuite au beurre avec un gros oignon haché saupoudrez le tout d'une petite cuillerée de farine mouillez avec un litre et demi de consommé ou de bouillon clair et faites cuire pendant trois quarts d'heure à une heure. Une demi-heure avant de servir mettez dedans les petites pommes de terre à cuire.