SOUPE FROIDE FERMIERE sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lorie
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159 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Pour 4 personnes: 2 beaux poireaux, une gousse d'ail, 500 g de pommes de terre, 1 litre d'eau, 1/4 de litre de lait, 75 g de crème fraîche, des fines herbes, une noix de beurre, sel, poivre.
Préparation de la Recette:
Coupez tous les légumes en petits morceaux. Faites fondre le beurre, versez-y les légumes et après quelques minutes, mouillez avec l'eau. Assaisonnez et laissez cuire 40 minutes. Passez au mixeur et incorporez le lait et la crème fraîche. Laissez refroidir et mettez la soupe au réfrigérateur. Servez bien glacé avec des fines herbes finement hachées.
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