"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: emmett
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
500 g de céleri-rave
250 g d'oignons
400 g de pommes de terre
1 poireau. 100 g de lard de poitrine fumé
25 g de beurre
2 litres 1/2 d'eau sel poivre
1 feuille de laurier
1 dl de crème fraîche.
Nettoyez tous les légumes: pelez le céleri les oignons et les pommes de terre retirez les feuilles vertes trop dures du poireau. Coupez tous les légumes en morceaux et lavez-les. Coupez le lard en lardons faites-les revenir au beurre dans une casserole à fond épais. Joignez les légumes mouillez d'eau. salez poivrez et ajoutez la feuille de laurier. Amenez à ébullition. Puis faites cuire à feu doux et à couvert pendant 40mn environ. En fin de cuisson liez la soupe avec la crème et rectifiez l'assaisonnement.
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