Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

400 g de spaghettis

50 g de basilic

2 gousses d'ail

100 g de pignons de pin

1 verre d'huile

50 g de pecorino piquant

50 g de parmesan sel poivre.

Piler les feuilles de basilic les mettre avec l'ail et les pignons dans le mortier. Piler jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Verser cette purée dans une petite terrine et incorporer l'huile peu à peu. Ajouter alors les deux sortes de fromage râpés sel poivre mélanger. Verser sur les spaghettis.

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