SPARE RIBS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lilian

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1

5 kg de travers de porc

1 oignon sel poivre thym laurier eau. Sauce: 1 oignon

2 dl de vinaigre de cidre

2 c à soupe d'oignon haché

3 c à soupe de moutarde forte

3 c à soupe de sucre brun

2 c à soupe de tomato ketchup

2 clous de girofle une pointe de poivre de Cayenne.

Couvrez les bouts de côtes d'eau assaisonnez joignez l'oignon haché le thym et le laurier portez à ébullition laissez cuire 10 mn. D'autre part faites bouillir 5 mn le vinaigre additionné d'oignon haché filtrez. Dans une casserole mettez le vinaigre la moutarde le sucre le ketchup les clous de girofle et le poivre de Cayenne faites épaissir sur feu doux en remuant. Badigeonnez copieusement les spare ribs avec cette sauce et faites-les griller de 5 à 6mn de chaque côté en continuant à les enduire de sauce au pinceau de façon qu'ils soient bien croustillants en fin de cuisson.