Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

750 g de tagliatelles

500 g d'épinards juste blanchis

100 g de parmesan râpé

75 g de beurre

2 dl de lait

60 g de crème fraîche

1 jaune d'oeuf

1 pincée de noix muscade sel poivre.

Hacher les épinards les mettre dans unes casserole avec le beurre la crème le lait
50 g de parmesan sel poivre muscade. Cuire les tagliatelles incorporer le jaune d'oeuf aux épinards hors du feu et verser sur les pâtes.

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