TARTE AU FROMAGE ET AU LARD

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: yan

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Un fond de tarte on pâte brisée. Garniture: 150 g de gruyère

150 g de vacherin (ou à défaut de Saint-Paulin)

1 dl de crème fraîche liquide

2 oeufs sel poivre noix muscade lait

100 g de lard salé.

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Râpez les fromages mélangez-les à la crème et aux oeufs battus salez (peu) poivrez muscadez et ajoutez suffisamment de lait pour avoir une masse souple et lisse. Ajoutez le lard coupé en lardons blanchis 5 mn à l'eau bouillante et égouttés versez sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud (200øC). On peut répartir sur le fond de tarte 2 oignons émincés et fondus à l'huile.