Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

Un fond de tarte en pâte brisée

50 g de crème fraîche

4 oeufs

200 g de roquefort

150 g de jambon fumé sel poivre noix muscade

1 c à soupe de persil haché.

Faites cuire le fond le tarte à blanc 10 mn. Mélangez la crème les oeufs battus et le roquefort. Ajoutez le jambon haché. Assaisonnez (salez peu à cause du roquefort et du jambon qui sont déjà salés). Garnissez le fond de tarte avec cette préparation. Faites cuire 35 mn à four chaud. Servez tiède.

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