Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée ou sablée

150 g de cerneaux de noix

50 g de crème fraîche

100 g de sucre en poudre

1 boîte de pêches au sirop

100 g de gelée de pommes cerneaux de noix à volonté.

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Réduisez les cerneaux de noix en poudre (passez-les au mixeur) mélangez-les avec la crème l'oeuf et le sucre versez cette préparation sur le fond de tarte et faites cuire à four chaud (200øC) 30 mn. Garnissez alors de demi-pêches au sirop et nappez de gelée

de pommes fondue sur feu doux. Décorez à volonté de cerneaux de noix. En saison utilisez des pêches fraîches que vous ferez pocher 10 mn dans un sirop de sucre et que vous pèlerez ensuite.

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