TARTE FRANGIPANE A L'ORANGE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: hunter

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faire cuire un fond de tarte surgelé à blanc. Laver soigneusement trois belles oranges à peau fine et les couper en tranches très fines. Faire un sirop avec 150 g de sucre et 2 dl d'eau. Y plonger les tranches d'oranges et les faire cuire durant 3 ou 4 minutes. Les égoutter et laisser en attente sur une assiette. Mélanger dans un saladier 50 g de sucre semoule

50 g de farine et 3 jaunes d'oeufs. Quand le mélange est homogène verser peu à peu 1/2 litre de lait chaud. Transvaser dans un poêlon et faire épaissir à feu doux. Ajouter alors 80 g de poudre d'amandes et un sachet de sucre vanillé. Ajouter une cuillerée à soupe de kirsch. Déposer la crème tiède dans le fond de tarte et disposer les tranches d'oranges. Napper de sirop réduit. Cette tarte se mange froide.