TARTE SUCREE AU POTIRON

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: malyk

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 à 8 personnes: un fond de tarte en pâte brisée de 23 cm de diamètre environ. Garniture: 1

500 kg de potiron

20 g de beurre

150 g de sucre

1 gousse de vanille

2 oeufs

2 c à soupe de crème fraîche

100 g d'amandes en poudre.

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. D'autre part pelez et épépinez le potiron coupez-le en cubes faites-les étuver dans le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le légume soit tendre (30 à 40 mn). Réduisez-le alors en purée après avoir retiré la vanille. Mélangez cette purée aux oeufs battus
à la crème et aux amandes. Garnissez le fond de tarte avec cette préparation et faites cuire 40 mn à four moyen (180øC). Décorez à volonté de crème Chantilly.