Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

200 g de riz

2 litres de lait

150 g de sucre un peu de cannelle

100 g de beurre une pincée de sel.

Lavez le riz jusqu'à ce que la dernière eau soit très claire. Faites chauffer le lait avec sucre et cannelle. Lorsqu'il bout jetez-y le riz ajoutez la moitié du beurre et versez dans une terrine. Mettez à four moyen. Au bout de 2 heures arrosez le dessus du riz avec le reste du beurre fondu. Couvrez la terrine avec du papier d'aluminium. Continuez la cuisson encore 1 heure à feux doux. Servez dans la terrine chaud tiède ou très froid. Vous pouvez napper d'un peu de caramel.

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