"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: bernard-loiseau
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8 tomate(s) fermes
8 c. à café de vin rouge
sel et poivre
feuille(s) de cresson ou de laitue pour servir, au goût
Tailler 8 grands carrés de papier d'aluminium double épaisseur. Placer une tomate au centre de chaque carré en formant une coupe, mais ne pas fermer complètement.
Verser 1 c. à café de vin, saler et poivrer au goût. Bien refermer l'enveloppe de papier pour ne pas que le jus s'échappe.
Mettre les papillotes sur le bord d'une grille et les faire cuire au-dessus d'une braise d'intensité moyenne pendant 10 à 15 minutes. Déballer les tomates et les mettre dans un plat de service en les arrosant de jus parfumé au vin. Servir sur un lit de feuilles de cresson ou de laitue, si désiré.
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