1 La veille, faire dessaler les viandes de Porc de Montagne. 2 Les égoutter. 3 Faire revenir dans une marmite : beurre, oignons et carottes. 4 ...

Dans une casserole à fond épais, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirer la moitié de la graisse fondue. Ajouter l'oignon ...

Préparation (poisson et fruits de mer) Faire fondre le beurre dans une poêle profonde. Ajouter les légumes et les faire dorer. Couper les fruits ...

Mixer ! Réserver au ...

Effeuillez chaque endive. Faites 3 préparations différentes pour garnir les feuilles d'endives. - Mélangez fromage blanc et roquefort et posez ...

Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min Coupez les endives en rondelles et faites-les revenir dans un peu de beurre. Quand tout est bien ...

Préparation : 10 min. Éplucher la pomme et les poires. Les passer rapidement sous l'eau et les couper en cubes (sans le trognon) en les disposant ...

Préparation : 20 min. Cuisson : 3 min. REPOS : 2 h. Ôter la peau du pavé de saumon s'il en a une. Réaliser une papillote en enroulant le pavé de ...

préparation 15 mn. réfrigération 30 mn. cuisson 7 mn 1. Préchauffer le four à 180 °C / th6. 2. Mélanger le beurre, la vergeoise, le ...

- Séparez la graine en trois - Faites bouillir 1/2 verre d'eau, ajoutez le safran 1 cuil. d'huile et 1 pincée de sel, versez le tout sur 1/2 verre ...