"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: matheo
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Coupez 1 kg de travers de porc frais en 4 morceaux. Mettez les dans un plat creux. Battez le contenu d'une boîte de sauce tomate (non concentrée) ou de 1 dl de coulis de tomate, 2 cuillerées à soupe de ketchup, 2 cuillères à café de vinaigre, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 pincée de sucre, sel, poivre et éventuellement Cayenne. Versez cette sauce sur la viande et laissez-la mariner 1/2 h, puis égouttez-la et mettez-la dans un plat. Faites cuire 3/4 d'heure à four modéré en l'arrosant de temps en temps avec la marinade réservée. Retournez à mi-cuisson. Servez accompagné de riz créole.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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