Truffes aux amandes et chocolat sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: leyla

Partager la recette (4864 votes)

107 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites fondre à feu doux dans une casserole 250 g de chocolat râpé avec deux cuillerées de lait. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Travaillez ensemble 2 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre en poudre. Lorsque le mélange est mousseux incorporez-le tout doucement le chocolat retiré du feu ainsi que 100 g de beurre et 100 g d'amandes broyées finement. Dès que le mélange est bien lisse mettez-le à refroidir pendant quelques heures. Divisez ensuite en petites boules que vous roulez dans un mélange composé de 100 g de cacao et 100 g de sucre. Placez chaque truffe dans une petite caissette en papier et laissez durcir jusqu'au lendemain.