Truffes chocolat noix de coco


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: heston-blumenthal

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

84 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
30 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Pour 20 truffes environ :
- 300 g de chocolat noir 70 % de cacao
- 20 cl de crème liquide 30 % Mat. gr.
- 30 g de beurre ramolli
- 100 g de noix de coco râpée
- 20 g de sucre semoule.
Ustensiles : moule carré, fouet.


Préparation de la Recette:

préparation
30 mn.
réfrigération
12 h

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant
sans cesse.
2 Dans une casserole, porter à ébullition la crème
liquide, verser sur le chocolat fondu et fouetter énergiquement, incorporer le beurre puis le sucre
et fouetter à nouveau.
3 Verser dans un moule carré chemisé de papier
sulfurisé. Laisser reposer 12 h au réfrigérateur.
4 Démouler la préparation et à l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte au chocolat.
La rouler pour former des boules d'environ 2 cm
de diamètre. Les passer dans la noix de coco râpée.
5 Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment
de consommer.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de poulet

Recettes de poulet

Recettes de poulet

Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de riz

Recettes de riz

Recettes de riz

Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...

Découvrez les dernières recettes