Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Garnir de tranches de lard minces une marmite en terre ou une cocotte. Y disposer en alternant des couches de viande et de légumes. Viande: porc mouton veau et boeuf par égalité. Légumes: carottes céleri chou blanc oignons émincés à égalité. Mouiller à hauteur avec du bouillon ou de l'eau et cuire une demi-heure. Ajouter alors des pommes de terre en tranches sel et poivre. Couvrir et finir de cuire au four. Se sert dans la marmite.

Naviguer par Catégories