Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

8 noix vertes

1 litre d'eau-de-vie à 40ø

2 bouteilles de 75 cl de bon vin rouge à 13ø

500 g de sucre cristallisé

1 orange.

Récolter les noix dans la troisième décade du mois de juin. Les concasser et les écraser grossièrement. Couper la demi-orange en morceaux. Mettre à macérer tous les éléments dans un bocal fermé pendant 40 jours. Agiter une fois par jour. Passé ce temps décanter et mettre en bouteilles; boucher. Laisser vieillir avant de déguster.

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