Mettez les oeufs dans une casserole, couvrez d'eau froide et faites cuire 10 minutes à petite ébullition. Pendant ce temps, préparez la béchamel: ...

Faites pocher la cervelle au court-bouillon frémissant (15 mn), égouttez-la et détaillez-la en escalopes? Pelez et émincez les oignons, ...

Lavez et essuyez les champignons, coupez l'extrémité de la tige. Fendez les champignons dans le sens de la longueur, en faisant plusieurs tranches. ...

Battez 6 jaunes d'oeufs avec 6 c à soupe de lait et 1 c à soupe de farine, assaisonnez. Ajoutez une épaisse tranche de jambon coupée en dés et ...

Coupez le lard en lardons et faites-les rissoler dans une poêle à revêtement anti-adhésif (il n'est pas nécessaire de mettre de matière ...

Hachez les oignons. Faites-les revenir légèrement à la poêle avec le beurre, sur feu doux. Pendant ce temps, épépinez les poivrons et les ...

4 oeufs, 3 gros oignons, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 dl de vin blanc sec, 1 c à soupe de concentré de tomates, 150 g de crème ...

Faites durcir les oeufs. Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre au beurre sans laisser colorer. Quand les oignons sont tendres (au bout de ...

Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à l'eau froide salée, avec ail, thym et oignon. Ecrasez-les en purée. ...

Faites revenir pendant 10 mn l'échalote hachée dans 15 g de beurre avec les champignons émincés. Salez, poivrez. Faites cuire les haricots verts ...