Pour 4 personnes. Emincez 8 oeufs durs, mélangez-les avec 20 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde, 2 dl de crème fraîche et 150 g de crevettes ...

Faites cuire les oeufs durs. Lorsqu'ils sont refroidis, coupez-les en deux suivant leur longueur, et retirez les jaunes. Préparez en premier lieu ...

Faites fondre à l'huile pendant une vingtaine de minutes 2 poivrons, 2 courgettes et 2 tomates, le tout coupé en dés avec quelques rondelles de ...

Hachez la carotte, le poireau et le navet. Mettez une bonne quantité d'huile dans un grand plat en terre et, lorsqu'elle est chaude, mettez l'ail ...

Faites dorer à l'huile 1 oignon émincé. Ajoutez 2 poivrons en lanières puis 150 g de jambon et 3 tomates en morceaux. Assaisonnez, mouillez de 1 ...

Il en existe plusieurs recettes avec des variantes. Certains font revenir 5 ou 6 gros oignons émincés, à la poêle à feu doux, et les mouillent ...

Faites durcir les oeufs et écalez-les. Epluchez 8 gousses d'ail et faites-les cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante. Ecrasez-les ...

Ecalez les oeufs encore chauds, écrasez-les (blancs et jaunes) avec le beurre, ajoutez la moutarde, la crème et les crevettes. Répartissez la ...

Hachez la truffe et faites revenir doucement dans le beurre. Ajoutez une pincée de sel et la crème. Laissez cuire pendant quelques minutes en ...

Accompagné de mouillettes de pain beurré ou de pointes d'asperges "al dente" l'oeuf à la coque fait toujours l'unanimité auprès des gourmets. ...