Pain de mie carré 1 foie de poulet pour 2 sandwichs beurre sel poivre. Faire saisir sur le feu les foies de volailles sans les faire trop cuire ...
Pain de mi carré ou de compagne ou pain de seigle 1 tranche de rôti de boeuf froid par sandwich beurre laitue cornichons estragon. Beurrer le ...
1 petit pain par personne ou pain de mie 2 ou 3 champignons de Paris par sandwich. Nettoyer les champignons. Les laver dans une eau citronnée pour ...
1/4 de baguette ou 1 petit pain par personne 1 cervelle de mouton pour 3 sandwichs (ou 1 cervelle de boeuf pour 10) 1 dl d'huile sel poivre 1 ...
Pour 4 sandwichs: 20 tranches de pain de mie carré 1 boîte de thon 150 g d'olives noires et vertes 2 poivrons doux 2 tomates 4 feuilles de ...
1 petit pain long ou 1/4 de baguette par personne 1 saucisse de Francfort beurre moutarde. Si l'on peut disposer d'un grill couper la saucisse dans ...
1 pain de mie carré 1 petite boîte de poivrons rouges doux 1 oeuf par sandwich mayonnaise lard maigre fumé. Faire durcir les oeufs 10 minutes. ...
1 petit pain rond par personne ou 1/4 de baguette 1 tranche de roquefort pour 2 petits pains même quantité de beurre 1 fine tranche de céleri ...
Baguette ou pain de campagne oeufs filets d'anchois mayonnaise citron. Hacher grossièrement des oeufs durs avec des filets d'anchois à l'huile (3 ...
Faire revenir des oignons des poivrons sans la peau et des germes de soja. Farcir de la pâte à pain avec cette préparation cuire au four. Faire ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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Délicieuses et légères !