Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir dans la matière grasse chaude, de tous côtés; assaisonnez mouillez de bouillon et laisses cuire ...

Faites blanchir à l'eau bouillante, 5 mn, 3 poivrons épépinés et coupés en quatre, Faites fondre à l'huile 2 oignons émincés, ajoutez les ...

Préparation: 25 mn. Cuisson: 45 mn. Pour 6 personnes: 6 gros oignons, 300 g d'épinards, 200 g de mozzarella, 70 g de beurre, 1/21 de bouillon de ...

Levez les filets de lièvre, passez le reste de la chair au hachoir, ainsi que le porc. Mélangez bien le tout en assaisonnant. Joignez le vin, le ...

Une vingtaine de petits choux prêts à garnir. Farce: 2dl de crème fraîche sel poivre 125 g de mousse de foie gras. Fouettez la crème fraîche ...

Pour 15 à 20 personnes: 1 jambon demi-sel de 4 à 5 kg du foin frai 1 litres d'eau 100 g de sel. Pour la sauce: 4 dl de champagne ou de vin blanc ...

Pour 4 personnes : 1 grande boîte 4/4 de pois chiches au naturel 1 citron 1 dl d'huile 1 gousse d'ail 4 c à soupe de persil haché sel poivre ...

200 g de riz 1 citron 1 litre de lait 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 50 g de crème fraîche 150 g de fruits confits 100 g de raisins ...

Pour 6 personnes : 12 crêpes de 15 cm de diamètre. 75 g de sucre 1 de litre de lait 25 g de farine 6 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 2 ...