Epluchez et coupez les cervelas en tranches. Coupez également les poivrons en lanières et les cornichons en rondelles. Hachez l'oignon, mélangez ...

Demandez à votre volailler de vous écorcher le poulet. Si cela n'est pas possible, faites-le vous-même. Enlevez les ailerons et les pattes ...

Utilisez la même base de soufflé que pour le soufflé au fromage (roux ferme, jaunes d'oeufs). Avant d'ajouter les blancs d'oeufs, incorporez ...

750 g de champignons, 100 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 3 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme, sel et poivre. Faites réduire les champignons ...

Pour 4 personnes. Coupez 4 fines tranches de gruyère que vous placez sur 4 tranches de jambon. Poivrez et roulez le jambon sur lui-même pour ...

Récupérez toute la chair cuite du lapin (poitrine peau du ventre pattes avant) et hachez-la au couteau. Dans 30 g de beurre chaud faites raidir le ...

1 kg de boeuf à braiser 1 c à café de paprika 1 c à café d'origan 1 de verre d'huile 1 feuille de laurier 5 gousses d'ail 2 verres ...

1 kg de pommes de terre 60 g de beurre 125 g de crème 2 c de cerfeuil haché sel. Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les ...

300 g de sucre 200 g de farine quarante noix moulues un quart de litre d'huile deux cuillerées à café de levure alsacienne et une cuillerée à ...

Dans un plat à gratin beurré mettez 2 oignons 2 branches de céleri une poignée d'épinards une poignée d'oseille et de persil quelques feuilles ...