Recettes de anael


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BAVAROIS AUX MYRTILLES

Nettoyez les myrtilles, faites-les chauffer pour les faire éclater, mixez, ajoutez le sucre et le jus de citron. Faites dissoudre les feuilles de ...

CHAMPIGNONS A LA BOURGUIGNONNE sublime

Préparer un beurre d'escargots avec la presque totalité du beurre, l'ail et le persil finement hachés, sel et poivre, bien le malaxer. Choisir des ...

CREME A LA ROSE sublime

Faites bouillir 100 grammes de pétales de vos plus belles roses rouges dans 1/2 litre d'eau pendant 10 minutes. Laissez infuser 10 minutes de plus ...

CRABES FARCIS À L'ANTILLAISE

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 120 minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 12 crabes de terre . 1 oignon ...

AGNEAU A LA CANNELLE

Une douzaine de côtelettes d'agneau 1 de litre d'huile d'olive 1 de litre d'eau chaude 3 pointes de couteau de cannelle 1 pointe de couteau de ...



BOEUF A LA LAOTIENNE (Chine)

1 c à soupe de riz 3 petits piments rouges séchés 2 tasses 1/2 d'eau 1 livre de sous-noix de boeuf (ou de faux-filet haché) 1 c à café de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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