Recettes de anais
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Nettoyez les salsifis et faites-les cuire. D'autre part, faites chauffer le beurre salé et poivré, jetez-y les salsifis égouttés, saupoudrez de ...
Hacher finement les poivrons, les pommes et le céleri. Coupez les tomates en deux, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez la ...
Préparation : 30 mn. Pour 6 personnes : 1 boîte de maïs en grains 1 boîte de petits pois 3 oeufs durs 1 orange 100 g d'olives farcies au ...
Pour 4 personnes : 1 salade frisée 1 batavia 200 g de pleurotes 150 g de poitrine de porc fumée 150 g de Beaufort 50 g de noix 6 cl d'huile ...
Pour 6 personnes : 1 200 kg de pêches 125 g de sucre 1 citron 1 c à soupe de kirsch ou de marasquin 200 g de crème fraîche 2 blancs ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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