Faites fondre dans 50 g de beurre, 3 échalotes hachées menu, saupoudrez de 2 c à soupe de farine, mouillez de 3 dl de bouillon de poule, ...

Passez les tomates quelques minutes à l'eau bouillante et pelez-les. Coupez-les en morceaux et faites-les fondre dans de l'huile bien chaude. ...

300 g de carottes, 4 gousses d'ail, 2 c à soupe de persil, 2 feuilles de menthe, 3 feuilles de mélisse le tout haché, 1 oignon moyen, 1/2 c à ...

Faites cuire les artichauts à l'eau bouillante salée 45 minutes environ: égouttez-les, rafraîchissez-les sous un jet d'eau froide. Levez-en les ...

Pour 6 personnes : 600 g de tagliatelles fraîches une tasse de sauce béchamel 3 oeufs entiers 100 g de parmesan ou de gruyère râpé 100 g de ...

Pour 6 à 8 personnes: 8 pêches de taille moyenne 350 g de sucre semoule 1 litre d'eau un gousse du vanille 1 verre de kirsch 4 c à soupe de ...

100 g de farine 3 oeufs entiers 2 paquets de sucre vanillé le zeste râpe d'un citron une pincée de sel environ 1/4 de litre d'eau et 1/4 de ...

A faire trois jours avant de consommer. 1 litre de lait 25 cl de crème fraîche des fines herbes fraîches (persil ciboulette estragon). Fabriquer ...

3 kg de pêches 1 600 kg de sucre 3 litre d'eau 1 citron. Ebouillantez les pêches pour pouvoir les peler. Dénoyautez-les coupez les fruits en ...