Faites réduire les échalotes hachées avec un verre de vin blanc. Faites cuire les moules avec le vin blanc restant, l'oignon émincé, la branche ...

  Décortiquez les cigales en ne conservant que les queues, assaisonnez-les de sel, de poivre et d'une pincée de safran, ajoutez le thym et le ...

Essuyez 12 beaux cèpes à l'aide d'un torchon mouillé. Détachez les pieds des chapeaux et faites revenir ces derniers dans une sauteuse contenant, ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de marrons, 1 branche de céleri, 75 cl de lait, 1 c à café de sel, 1 kg de choux de Bruxelles, 2 c à café de sel, 1 ...

Mélangez 1 oignon haché, 400 g de mouton, 200 g de boeuf haché, 1 oeuf, poivre, sel, fines herbes et 150 g de riz cru. Faites des petites ...

Jetez les fonds d'artichauts dans de l'eau bouillante salée et additionnée de jus de citron. Laissez cuire 15 mn environ. Egouttez, rangez-les dans ...

Mélangez 200 g de flageolets très fins en boîte ou cuits à partir d'eau froide avec un petit bouquet garni et en salant en fin de cuisson avec ...

Couper les pommes de terre en rondelles. Verser de l'huile et mettre beaucoup d'ail sel poivre. Mélanger. Cuire au four en retournant de temps en ...

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Sancerre rosé Liste des Ingrédients : . 5 boudins antillais . 500 g ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 100 g de beurre 8 cornichons 4 échalotes 2 verres de vin blanc un filet de vinaigre du cresson. Faites ...