Préchauffez le four th 6 (200 °), avec la plaque à pâtisserie à l'intérieur. Préparez la pâte: mêlez la farine et le sel dans un saladier. ...

Coupez la génoise en trois tranches horizontales. Retirer, si nécessaire, L'excédent pour qu'elles aient juste le diamètre de votre moule. ...

Pour 1 douzaine. Faites fondre du fondant dans une casserole au bain-marie chaud. Trempez-y une douzaine de cerises à l'alcool et laissez sécher. ...

Découper un poulet à cru. Passer les morceaux à l'huile et les faire sauter une demi-heure. Ajouter ail émincé persil haché. Poser sur un plat. ...

Pour 6 personnes : 1 lièvre coupé en morceaux 1 vingtaine de petits oignons 3 gros oignons sel poivre 3 échalotes 1 bouquet garni 250 g de ...

Préchauffez le four à th 8 (240°). Désossez soigneusement et parez la selle de chevreuil. Concassez les os. Mettez-les ainsi que les parures ...