Recettes de charles elie
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Faites cuire les pois cassés (sans trempage préalable). Egouttez et réservez l'eau de cuisson. Réduisez les pois en purée épaisse. Travaillez ...
Pour 4 personnes: trois bananes, un demi-litre de lait, 25 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 6 oeufs, 100 g de boudoirs. Faites chauffer le ...
125 g de beurre 125 g de gorgonzola mascarpone 1 bouillon cube de boeuf avec un peu d'eau de la crème fluide au goût. Verser sur des pâtes. On ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Côtes-de-Buzet Liste des Ingrédients : . 4 crêpes . 400 g farce de ...
Pour 8 personnes : 1 kg de semoule de blé dur 50 g de beurre 1 poulet 1 kg d'épaule de mouton 1 kg de poitrine de mouton 1 kg de carottes 3 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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