Recettes de dominic
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Confectionnez une pâte brisée avec 175 g de farine, un oeuf, une cuillerée à café d'huile et de l'eau tiède. Laissez-la reposer durant 10 ...
Pour 4 personnes: 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillères à d'eau, 2 pincées de sel. Coupez les carottes en rondelle, les oignons en quartiers. ...
Préparation: 15 minutes. Cuisson: 55 minutes. 12 poireaux moyens 60 g de beurre (+ 20 pour le plat 60 g de farine; 3/4 de litre de lait; 150 g de ...
Faites sauter à l'huile 20 écrevisses après les avoir châtrées. Quand elles sont rouges ajoutez 2 échalotes hachées 3 tomates ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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