Plongez 250 g de petits pois surgelés dans une casserole d'eau bouillante salée. Retirez au premier bouillon, égouttez-les et rafraîchissez-les. ...

Pour 4 personnes: 200 g de macaronis, 1 kg de moules, 1 kg de palourdes, 1/2 verre d'huile, 1 gousse d'ail, 2 tomates pelées, 1 c à soupe de persil ...

Coupez en deux parties égales les pieds de fenouil et faites les cuire dans de l'eau avec le jus d'un citron pendant une demi-heure environ. Après ...

Pour 8 personnes : 1 saumon frais de 2 kg 100 g de pistaches 100 g d'amandes 200 g de beurre 1 verre à liqueur de Grand Marnier 4 citrons 1 ...

2 litres de bouillon (ou concentré en tablettes) 200 g de laitue 10 g de beurre 1 gros oignon 3 à 4 grosses pommes de terre sel et poivre 1 ...

300 g de beurre 300 g de sucre 6 oeufs 1 orange non traitée 2 c à soupe de zeste d'orange confit 320 g de farine 1 sachet de levure en ...