Recettes de eliakim


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SALADE DE HARICOTS BLANCS FRAIS sublime

Dans une grande marmite, mettre de l'eau salée à raison de 9 à 10 g de sel par litre. Ajouter le lard, les légumes aromatiques et le bouquet ...

POULET AUX PETITS POIS ET AUX CAROTTES

Pour 4 personnes : 1 gros poulet 2 oignons 3 gousses d'ail 3 tomates 500 g de petits pois 500 g de carottes persil thym sel poivre huile. ...

Oie farcie aux marrons et au foie gras sublime

1 oie de 3 kg. Farce: 200 g de chair à saucisse le foie de l'oie 250 g de marrons 150 g de mie de pain 1 échalote 1 litre de la;t sel poivre. ...

CROUTES AUX POIS GRATINES

Coupez de larges tranches de pain. Les humecter légèrement de lait. Les faire dorer à la poêle dans du beurre bien chaud. Sur ces tranches ...

Charlotte aux pommes sublime sublime sublime

Pour 6 personnes. Pour le biscuit: 3 oeufs 75 g de fécule 150 g de sucre 75 g de farine 1 cuillerée à café de vanille en poudre 1 pincée ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Jamie Oliver
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Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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