Plongez les olives dans une casserole avec de l'eau froide. Portez à ébullition et retirez immédiatement du feu, égouttez-les. Chauffez l'huile ...

Faire une crème Chantilly avec la crème fraîche et le sucre vanillé. En fourrer chaque chou. Faire fondre le chocolat et le beurre dans le lait. ...

Quand la langouste est à demi-décongelée, la couper en 8 morceaux ou en 2 si c'est une petite. Mettez à cuire le riz. Râpez Le gingembre et le ...

Prendre 500 g de lotte ou de congre. Couper le poisson en quatres tranches. Saupoudrer de farine, faire frire jusqu'à mi-cuisson. Faire revenir dans ...

Epluchez 750 g de carottes, coupez-les en rondelles, saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger 24 h. Rincez- les, séchez-les et mettes-les ...

Coupez 400 à 500 g de bifteck en fines lamelles. Faites revenir à feu vif dans une poêle, 30 g de beurre, 1 oignon finement haché, 100 g de ...

2 avocats réduits en purée 1 petit oignon 4 c à soupe de jus de citron sel poivre de Cayenne 1 dl d'huile (versé comme pour une mayonnaise. ...

250 d de haddock 50 g de pommes de terre en purée 1 ciboule hachée sel poivre 20 g de beurre 2 oeufs battus 50 g de farine 125 g de ...

Pour 4 personnes : Base et sauce à la crème: 4 escalopes de poulet ou de dinde 200 g de comté fruité 1 noix de beurre 1 cuillerée à soupe ...