Recettes de emery
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Faites revenir, dans la matière grasse, les oignons hachés. Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, ainsi que le céleri blanc et les ...
Nettoyez tous les légumes, creusez-les, salez l'intérieur, laissez dégorger 1 h. Passez la chair retirée des tomates à la Moulinette, hachez ...
Préparez une pâte à crêpes en mélangeant 100 g de farine de sarrasin avec 1/4 litre de lait froid, 2 oeufs battus avec une pincée de sel et 1 ...
Pour 4 personnes : 1 litre d'eau 1 tasse 1/2 de flocons d'avoine sel lait et ingrédients divers. Mettez les flocons à cuire dans l'eau avec le ...
Préparation: 20 minutes. Cuisson :1 h 30. Pour 4 personnes : 1 2 kg de tendron ou de flanchet de veau en morceaux 2 carottes 1 oignon 1 ...
Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde 1 litre de bouillon de volaille (eau et cube ou fait avec les abattis sel poivre 1 litre d'eau ...
Faites dorer dans une cocotte un carré de porc de 1 5 kg dans un mélange huile-beurre. Quand la viande est dorée ajoutez une carotte et deux ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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