Coupez le lard en menus morceaux, faites-le revenir avec une noix de beurre. Ajoutez l'oignon, l'ail et le céleri émincés, laissez tomber quelques ...

La veille, faites tremper les pois chiches dans de l'eau froide. Au moment de les cuire, égouttez-les. Mettez-les dans un autocuiseur avec l'ail. ...

300 g de sucre, 200 g de farine, quarante noix moulues, un quart de litre d'huile, deux cuillerées à café de levure alsacienne et une cuillerée ...

Epluchez fenouils et oignons. Comme pour le fenouil braisé, vous plongez les légumes dans l'eau bouillante salée et vous les retirez après une ...

Pour 4 personnes : 1 betterave rouge 2 branches de céleri tendre 200 g de mâche sauce vinaigrette. Pelez la betterave détaillez-la en petits ...

Foncez un moule à tarte de pâte brisée et faites-la cuire à blanc. Faites sauter au beurre 200 g de champignons de couche émincés et 3 ...

Faire cuire du riz dans une fois et demi son volume d'eau après l'avoir fait jaunir à l'huile d'olive. Cuire à l'eau de la morue dessalée. Faire ...

Videz écaillez et essuyez 4 beaux harengs. Réservez les laitances. Incisez chaque face des harengs enduisez-les de moutarde saupoudrez de chapelure ...

Mélangez 350 g de fromage de tilsit râpé 5 jaunes d'oeufs et 3 c à soupe de farine. Assaisonnez d'une pincée de paprika en poudre et incorporez ...